Какие правила инвентаризации в отелях

Эффективное управление гостиничным инвентарем — одна из ключевых стратегий максимизации доходов в индустрии гостеприимства. Вы можете обеспечить оптимальные продажи, реализуя стратегии ценообразования, дистрибуции и сегментации рынка. Сейчас всегда нужна инвентаризация в отеле.
Владельцам отелей следует иметь четкое представление об этих цифрах еще до того, как они начнут думать о дистрибуции и инвентаризации. Только целенаправленно контролируя и продавая свои комнаты, вы можете быть уверены в достижении этой цели.
при управлении гостиничным инвентарем вам необходимо знать и рассчитывать стоимость вашего номера, а также стоимость пустой кровати.

Постоянные расходы включают электричество (свет, телевизоры, телефоны), воду, кондиционер/отопление, накладные расходы, заработную плату и интернет, и это лишь некоторые из них. Затем нужно будет учитывать переменные расходы, такие как стирка, уборка, завтрак, мини-бар, обслуживание номеров. Понимание этих цифр поможет вам сохранить баланс между покрытием ваших расходов и предоставлением запасов в периоды повышенного спроса для максимизировать доход. Конечно, цена продажи номера через собственную систему бронирования не будет такой же, как продажа через онлайн-турагентство. Поэтому важно понимать эти расходы, чтобы иметь возможность точно оценивать свои номера для распределения в разные периоды.
Читать дальше →